Blog

May 29, 2023

Der Michelin

Nach einem Besuch bei Bros' in Lecce, Italien, nannte ein Blogger es „das Schlimmste“

Nach einem Besuch bei Bros' in Lecce, Italien, nannte ein Blogger es „das schlechteste“ mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant. Jetzt verwandelt das Team des Restaurants eines der Gerichte, das sie mit „einem osteuropäischen Horrorfilm“ verglich, in einen nicht fungiblen Token (NFT).

Geraldine DeRuiter von The Everywhereist hat Fotos von ihrem Erlebnis mit mehreren Gängen geteilt – und im Beitrag vom 8. Dezember ausdrücklich erklärt, dass sie es wegen der kleinen Portionen nicht „Abendessen“ nennen würde. Ihr Foto des Zitrus-Gaumenreinigers – laut der New York Times „Let's Make Out“ genannt – ging viral.

„Ein weiterer Gang – ein Zitrusschaum – wurde in einem Gipsabdruck des Mundes des Kochs serviert“, schrieb sie. „Da es keine Utensilien gab, wurde uns gesagt, wir sollten es aus dem Mund des Kochs lecken, in einer Szene, die, da bin ich mir ziemlich sicher, aus einem osteuropäischen Horrorfilm geklaut wurde.“

Die Leute auf Twitter waren entsetzt über das Gericht und die Tatsache, dass die Gäste keine Utensilien erhielten, sondern gebeten wurden, es direkt aus dem Gefäß zu essen.

„Die Idee ist Liebe auf den ersten Bissen statt Liebe auf den ersten Blick“, sagte der Chefkoch Floriano Pellegrino der Times in einem am Donnerstag veröffentlichten Interview.

Vertreter des Restaurants antworteten nicht sofort auf die Bitte von Insider um einen Kommentar.

Das Team der Bros. begann, die Form auf ihrer Website für 58,00 € oder etwa 65,74 US-Dollar zu verkaufen, und The Times berichtete, dass sie weiterhin ausverkauft waren und bestätigte damit den Hersteller. Die Veröffentlichung berichtete auch, dass Pellegrino und seine Freundin und Chefköchin Isabella Potì daraus ein NFT namens „Let's Make Out“ machen werden. Die Idee dazu kam laut The Times von zwei Amerikanern, die im Marketingteam des Restaurants ein Praktikum machen.

Pellegrino sagte der Veröffentlichung, dass es „eine große Chance“ sei und dass die Rezension von DeRuiter „uns nur Werbung gemacht“ habe.

Als sie von Insider kontaktiert wurde, sagte DeRuiter, sie denke, „es wäre sehr gnädig von Floriano, den gesamten Erlös, den er (falls überhaupt) aus seinem NFT-Schaummund erhält, an Wohltätigkeitsorganisationen zu spenden, die dabei helfen, die Hungrigen zu ernähren.“

Ihre erste Reaktion war jedoch etwas frecher. Sie verwies auf Pellegrinos Widerlegung ihres Beitrags und die folgenden negativen Kommentare von Leuten in den Lebensmittelmedien.

In dem dreiseitigen Dokument mit dem Titel „Erklärung des Küchenchefs Floriano Pellegrino“, das vollständig von Today.com veröffentlicht wurde, vergleicht der Küchenchef Kochen mit Kunst und beschloss, seinen Vergleich mit dem Konzept zu veranschaulichen, dass es unterschiedliche Interpretationen dessen gibt, was „a“ ist Mann auf einem Pferd“ aussieht.

Als Reaktion auf die Nachricht, dass Pellegrino mit dem NFT seinen Vorstoß in die Welt der digitalen Kunst unternimmt, zeichnete DeRuiter für uns ein Bild eines Mannes auf einem Pferd: